A következő recept is tőle származik,elég gyakran sütöm,ha időszűkében vagyok és édességet kíván a család,vagy akár elviteles ajándékba is,ha valahova megyünk,hiszen többféleképp lehet díszíteni,egy szép kuglóf szerintem csodás ajándék!
Óriási előnye a receptnek,hogy borzasztó hamar elkészíthető,tehát a Tízperces kuglóf cím nagyon is találó!
Hozzávalók:
4 tojás
25 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
1 dl étolaj
1 dl tej
20 dkg finomliszt
fél csomag sütőpor
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
A tojásokat különválasztjuk. (Kényelmesek és türelmetlenek tulajdonképpen használhatják őket egészben is,úgy is működik)
A sárgákat kikeverjük a porcukorral,vaníliás cukorral,az étolajjal,a tejjel,valamint a liszttel,amelybe belekevertük a fél sütőport. A végén hozzáöntjük a kemény habbá vert tojásfehérjét is és óvatosan a masszába forgatjuk.
A kivajazott,liszttel megszórt kuglóf-formánkba töltjük a massza 3/4 részét,a maradék 1/4-et kikavarjuk az egy evőkanál cukrozatlan kakaóporral és ezt a masszára kanalazzuk. Előmelegített sütőben készre sütjük! (Tűpróba!)
Én egy szilikonos kuglófformában sütöttem,rácsra téve kihűtöttem és bevontam a következő mázzal: pár kanál frissen facsart citromlevet kikavartam porcukorral,hogy ne túl folyós,hanem épphogy már csak kenhető állagot kapjak,majd lecsurgattam vele a kihűlt kuglófot.
Köszönöm ezúton is a villámreceptet Reni,aki elkészíti,annak pedig jó étvágyat hozzá. A kép ismételten a lányom ügyességét dicséri!
